Овощной шопоголик и неправильный вегетарианец. Скрупулезный кухонный экспериментатор и прилежный нарушитель рецептов.
Моя болезнь едой была со мной не всегда. Все началось с хлеба на закваске около семи лет назад, а сейчас переросло в плавное, но продолжительное погружение в философию основательного подхода к питанию. Сейчас я все больше интересуюсь функциональным питанием и нутрициологией. Обожаю сочетать сезонные продукты с заморскими супер-фудами. В путешествиях хожу на фермерские рынки охотнее, чем в музеи. А на нашей семейной кухне любой рецепт не обходится без большого количества специй и щепотки хорошего настроения. Знание того, что мои рецепты могут быть полезными – лучшая награда. Верю, что меняя свой подход к культуре еды, мы меняем себя и мир к лучшему :)
